ひろこ部屋

今年も残りわずかですね！

昨日はお餅つきをしました。



ロケットコンロでもち米を蒸し、
三臼つきました！

一臼はもちキビ入り♪

男手はお義父さん、よっちゃん、
頼りの助っ人Ｉ村さん！

かなり体力勝負のお餅つきですが、
「なめらか～なお餅がうまいんだよ！」と
頑張ってくれました☆

確かによくついた方が良く伸びる～

ついたお餅はホント美味しい！

早速、きなこ餅、あんころ餅、辛味大根、
納豆に、昨日の豆乳鍋の残りに入れたり・・と
堪能しました♪

伸し餅も楽しみ！

そして、今日はとば家がいつもお世話になっている
皆さんをお呼びして忘年会☆

毎月食事会に集まっているのですが、
（通称パーの会）
定番み～るま～まが年末でお休みということで
おうちごはんパーティー第二弾です。

今回は、Ｍ先生が
大好きなかぼちゃコロッケ、
そしてお正月らしいメニューも
組み合わせてみました！

今日のメニューはこんな感じ☆

・もちキビかぼちゃグラタンコロッケ
・蒸しニンジンのエビフライ風
・長ネギと高野豆腐の串カツ
・手作りピザ2種
～ひろこ父の自家製ベーコンとキノコのトマト味噌ソースピザ、
　もちキビポテトペペロンチーノピザ～

・Ｉ村さんとＭ田さんの手打ちそば

・アマランサスの松前漬け風
・もちアワかぼちゃきんとん
・干し柿なます
・筑前煮
・浸し豆
・お吸い物（とばママ特製♪）
・野沢菜漬けと粕漬け

・デーツ餡のお汁粉（そば粉白玉入り）
・紅茶のシフォンケーキ＆甘酒ヨーグルトアイス

Ｍ田さん家から、
本場中国のお嫁さんＫちゃんの蒸し餃子と
お母さんの手作りこんにゃくと野沢菜漬けも♪

お腹いっぱい！

ちょっとここ最近
おちびにぐんぐん栄養を吸い取られ
疲れやすい私を気遣い、

お義母さんとよっちゃんが
たくさん手伝ってくれました！

仕込みの時からよっちゃんは
計量やら洗い物をしてくれ、

粉ものが得意なよっちゃんに
ピザ生地、そば白玉をお願いしました。

お義母さんのお得意のお吸い物は
片栗粉をまぶしさっとゆでた鶏ささみ、
そうめん、たまご、お麩、青菜が入って
彩りがキレイ！

お義母さんからとば家流のお料理を
少しずつ受け継いでいきたいな。

揚げ物は、私も食べたかったのを作っちゃいました♪
人参エビは「言うまでだまされてた！」なんて声も。

筑前煮は、自己流で重ね煮のやり方で
煮てみました。

れんこん、にんじんを梅酢煮して
ゆでた絹さや、頂きものの数の子を散らして
彩りに。

かぼちゃきんとんは
りんごとかぼちゃを重ね煮して
炊いたもちアワを混ぜ込んでみました。

浸し豆はお義母さんが頂きものの
くらかけ豆を煮てくれました！

おせちはまだまだ勉強したいな～

Ｋちゃんの蒸し餃子も美味しくて♪
いつも水餃子だったんだけど、
蒸すってやっぱうまみが凝縮されるのかな？

うちも今度蒸してみようかな！

手作りこんにゃくもプルプル感がたまらなーい

はあ、楽しかった。

家族ぐるみでのお付き合いの
この皆様とは
一年間楽しい思い出がいっぱい！

来年はおちびも生まれ、
ますますにぎやかになることでしょう。

本当に楽しく充実した一年間でした。

無事にこうして
新年を迎えられることに感謝です。

今年も一年お世話になりました皆様、
ひろこ部屋をご覧いただいた皆様、
ありがとうございました！

良いお年をお迎えください♪