ひろこ部屋

シャロムさんに影響され、
おうちピザに挑戦～

私はピザ用トマトソースを作り、
よっちゃんが生地をこねました。

生地は半分こして
好きなものをトッピング☆

二人の違いがよくでてる（笑）





上はよっちゃん、下ワタシ。

シンプル一筋！のよっちゃんと、
いろいろ食べたいよくばりひろこ

ほ～ら、正反対（笑）

ちなみによっちゃん、そばも薬味は絶対入れない。
ワタシは薬味がないと食べられない（笑）

よっちゃんはソースとチーズのみ。

だから、ソースは
「濃厚～なやつで！」とのリクエスト。

チーズも、ツルヤさんでセルロース無添加のモノを
見つけてきました。

製造元は諏訪角さんでした☆
（Ｓさん、元気かな～）

今回のソースは、
にんにくとハーブを漬け込んだオリーブ油を使い、
じっくり弱火でトマトを煮詰め
味付けは塩と味噌。

味噌がいいコクを出すのです！
フードプロセッサーでなめらかにしました。

とまとは家で採れたのと
こないだうさぎさんから頂いたの。
これがまた完熟で美味しいトマトだこと！

さて、私はオーソドックスにコーンとピーマンで・・と
思ってたんだけど、冷蔵庫にいろいろ使えるものがあったので
試してみたくなり。

キャロットソースもあったので、トマトソースと
4分の1ずつ塗って
コーン、ピーマンを散らして
上にはもちアワのソースを。

1.5倍の水で炊いてあったもちアワを
豆乳で温めながら伸ばし、塩を効かせて
上に乗せました。

もう半分にもベースにトマトソースを塗り、
4分の１にはもちキビポテト。
残りにきんぴらごぼう＆チーズ（もちアワが足りず・・）

ちなみにこのもちキビポテトは
ばらばらに蒸した小芋と炊いたもちキビがあったので
アレンジしました。

ペペロンチーノソースにもちキビを加えて
とろりとさせ、最後に小さく切った小芋を和えました。

シメジの代わりにエノキを入れたけど
これも美味しかった♪

ちょうど使える具材がたくさん入ってて
アレンジできて良かったです。

それが、生地を下焼きしてなかったことに
オーブンに入れてから気づいた！

幸い、生地を薄くのばしていたので
火は通りました・・　ほっ

お味は美味しかった！

下焼きしてたらさらにおいしかったと思う！

手作りのおうちピザ、
楽しかったです♪

  

我が家のお米は、

よっちゃんの幼なじみＴちゃんさんのおうちで
作ってもらっています。

同じ篠ノ井地域で、
専業農家さんではないんだけど
田んぼがあるので

昔からお米をお願いして
作って頂いているそうです＾＾

今朝、よっちゃんがＴちゃんさんに電話したら
「今稲刈り中」とのことで

お義母さんと3人で畑を見に行きました。
（Ｔちゃんママと、とばママも仲良しなんです♪）

最近、足を痛めてしまったＴちゃんママと
連休ボランティアにお出かけ中のパパの代わりに

Ｔちゃんさんと奥さんが刈りおわった稲を
ハゼかけしていました。

Ｔシャツにハーフパンツのよっちゃんに、
「それ、畑の恰好じゃないよ」とＴちゃんさんの一言（笑）

かろうじて長袖シャツにジーンズだった私は、
稲の束をバケツリレーするお手伝いだけしました。

いちお妊婦なので、みんな
「大丈夫？」と聞いてくれたけど、

少しは体を動かした方がいいの！

食べる量が増えてきたせいか
ちょっとちびこが急成長してきてるんです（汗）

ホントに単純作業ですが、
お日様の下で作業をすれば
汗もかく！

お天道様のパワーで天日乾燥して
来年のお米が蓄えられます。

ありがたいね。

こうして顔が見えるところで
作ってもらえると嬉しいものです。

稲の穂が刈った後に多少散らばってるのも
もったいないからキレイに集めて束にしました。

チリも積もれば山となる。

ちゃんと一束分くらいになっちゃうんだよね。

去年は、農楽里ファームさんにある
ＤＥＦさんの畑のハゼかけに行ったっけ。

畑はきもちいい～　

青空に風！

たいして手伝ってないけれど、
少しでもこうして見に来るだけで
感謝の念がわきます。

今年は、全体的に雨不足と聞きますが、
農作物の収穫量はどうなんでしょうか・・・

アメリカが干ばつで大豆がさっぱり、なんて
聞いたけど、
日本の大豆自給率はたったの数％だそうです。

お米はまだしも、小麦や大豆など
日本国民のごはんは
本当に海外の輸入に頼るところも
大きいんだよね。

長野はせっかく恵まれた土地があるんだから、
がんばらないとね。

Ｔちゃんさんは会社員なんだけど、
田んぼは昔からやっているのか
とても手つきが慣れていました。

うちらも少しずつ畑ができるように
やっていこう。

実りに感謝です。