ひろこ部屋

今日は、料理教室でした。

もちキビ編・高キビ編・アマランサス編・・と
通して出てくれているおなじみの皆さんと

初めての方々・・と言っても
以前にもお会いしたことがある方たちで
今日も和やかに楽しく終わりました！

今日の回はお子さんのいるママさんばかり、
初めて会ったときはまだ抱っこされてた子たちが
もうウロウロ歩き回れているから
ビックリです！！

お肉や卵、魚に野菜・・といった食卓の中に、
雑穀の美味しさもまた取り入れてもらえたら
嬉しいなあ、と思います。

ではでは、ご感想をどうぞ！

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アマランサスのお料理、
とにかく美味しかったです。
今回初めて参加させて頂いたので、知識も全くありませんでしたが、
これからも継続していけたらいいなあ。
もっといろんな事を知りたい！！と思いました。

皮付きのじゃがいもや長いも、酸味には梅酢、雑穀を作ってくれる
農家さんの事・・・。
単に作って食べるだけでなく広い意味でとても勉強になりました。

和やかな雰囲気の中、楽しく過ごせました。
ありがとうございました。

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初アマランサス。
どれくらいの大きさで、どんな色かも知らなかったけど、
プチプチの食感がとてもおいしくて感動！！
本当にたらこみたい！！
出会えてよかった、アマランサス。
家でもやってみます♪

今日もおいしく楽しい時間をありがとうございました。
またお願いします。

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今日はおいしいごはんありがとうございました。

秋に買っておいたアマランサスが、ごはんに混ぜて炊かれる以外
ほっておかれていましたが、今日のレシピで
早速夕飯のメニューに登場してもらおうと思います。

夫が外国人の肉好きのため、肉料理をする機会が
多く、（娘は肉ギライです）私は
少しずつでも変えていきたいと思っています。

そんな中、雑穀を取り入れた食事で、その食感で
また替えられたらいいなと、今日は希望を持てました。

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以前ひろこちゃんが作ったアマランサスのパスタが
とってもおいしくて、今日教えてもらうのを楽しみにしていました！
プチプチの食感がたまらなく、まさにたらこパスタで、
たらこパスタ好きの私とそしてだんなにも
嬉しい一品です。
早速作ってみたいと思います！

だんなが好むカレー、ハヤシライス、あとスパイスのきいた料理を
ひろこちゃん流にアレンジした作り方にして
教えてもらいたいです。

ああ今日も幸せでした。
私も息子ものびのびとありがとうございました。

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今まで、アマランサスはごはんに混ぜて塩と一緒に
炊いていたのですが臭みが気になる感じでした。
しかし今日の料理教室で、しょうがや、しょうゆやエゴマを
入れて炊くと、こんなに美味しくて、娘も家で炊くより、
良く食べていたので、これからはこのように
炊いていこうと思いました。

また、パスタもたらこみたいでソースが美味しくて、
他にも色々と料理にそのソースも使えると聞いたので、
色々と試してみようと思います。

じゃがいもに混ぜるサラダも美味しくて、
こんなにも色々と使えるのを勉強できて良かったです。

本当に今日もどうもありがとうございました。

Ｐ・Ｓ　甘酒クッキーもすごく美味しかったです。

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皆さん、どうもありがとうございました！