ひろこ部屋

コラボさん達との恒例料理教室！

今回は、高キビと夏野菜をたくさん使ったお料理！

トマトや玉ねぎ、大根、にんじんを使った
高キビソースのバリエーション３種をご紹介。

トマトをたっぷり使ったトマトソース、（トマト好きの私はこれが好き！）
ニンジンをマッシュしたソースを入れる濃厚な甘さのイタリアン風ソース、
トマトやにんにく、鷹の爪、黒オリーブ等を足すプッタネスカ風。



写真は、ジャガイモときゅうりの白酢クリームサラダ。
お豆腐と白練りごまと梅酢の酸味で
コクと爽やかさがあります。

ピーマンとキャベツとキヌアのスープ。

このスープもサラダも私は大好き♪

コラボさんたちとのお料理教室は
半年を過ぎ、
今日はあれもこれもとメニューを欲張ってしまいました。

お伝えしたい美味しいメニューが
たくさんあるんですよね！

でも、説明と段取りがちょっとわかりにくかったかな、と反省しました。
また次回に活かします！

コラボさん、皆さん
いつもありがとうございます＾＾

次回は、一回復習クラスを入れます！

ふんだんに採れる夏野菜を使って
復習＆仕込みタイムです～

１人でやるには気が重くても
皆でやればおしゃべりしながらあっという間に作業できちゃう♪

コラボさんのおうちには
夏野菜が売るほど採れているそうですから、
美味しいうちに加工しちゃいましょ。

そのうち、雑穀おかずの仕込み・販売チームができるかも！？

自然と四季の変化を身近に感じる
このお教室、私もとても楽しんでいます！

コラボさん、皆さん
ありがとうございましたー！！！