ひろこ部屋

更新が滞り気味ですが、
まずは先日の料理教室の様子です！



主催のコラボさんのブログはこちら！

今回は、グラタンを！というリクエストにより
もちアワグラタン♪

とろりととろみが強い
もちアワの個性を活かしたソースを
旬のお野菜の上に乗せて焼き上げます。

応用で、バジルペーストを混ぜた
もちアワバジルソースを
炒めたキノコと一緒にトーストした
ピザ風も食べてもらいました！

もう1品、お持ち帰り用のメニューは
そのまま食べても
グラタン風にオーブン焼きにしても美味しい
もちキビポテトペペロンチーノ。

これは私が是非みんなに覚えて作ってほしい
大好きメニュー♪

ちょっと欲張って
もちキビポテトでサモサ（インドの揚げパイ）もひとり
1単位ずつ作ってお持ち帰りです。

今回は、黒米を使った大根入りの炊き込みごはんに
サツマイモとかぼちゃのほんのり甘い黒米と豆乳のスープ、
ゆずゴボウと水菜とりんごのサラダ、
旬の甘いキャベツとワカメの割味噌サラダ、
スイーツ用の小豆も作り
もりだくさんでしたが

皆さんたくさんのメニューを
頑張って作ってくれました＾＾

みんな主婦ですからね～

1人で作るよりわいわい
みんなでおしゃべりしながら
作った方が、楽しくたくさんできちゃいます！

雑穀の洗い方から
野菜の扱い、塩の使い方、

基本を共有してきた仲間がいることは
出来ることの幅が広がって

本当に楽しい！！

継続は力なり。

そんなことを思います。
皆さん、いつも楽しい時間をありがとう！！

来月は高キビハンバーグ。
ソースのバリエーションを楽しむ予定♪

出産を控え、今後どのようにできるかは
相談させてもらいながらですが

皆さんこれからもよろしくお願いいたします＾＾