ひろこ部屋

新しい家族が、料理を喜んでくれる。
ありがたいことだ。

それと共に
やっぱり女の子は料理ができた方がイイ、と実感する。

ただ、私は肉や魚の料理は素人以下である。
魚を焼いたことなんてあったっけ？というくらい。

学生時代の一人暮らしに
魚は高いし扱いにくいから
食べるのはもっぱら卵とか扱いやすいものばかり

私は血がダメなのである
生々しくてダメ

野菜は食べていた

作るのは好きだったんだけど
適当な料理ばかりだったから

正直、つぶつぶに転職しようとした時
料理と手際とスピードに全く自信がなかったから
この世界に飛び込んでいいものか
本当に悩んだのである

予想通り、
つぶつぶでは苦手を克服するのに苦労したけど、

今はあのタイミングでやっててよかったな～と
つくづく思う

「美味しい料理を食べるのが
料理上手への一番の近道」と言う、
ゆみこさんの言葉は真実だ

まだまだ
料理人というには程遠いけど
なんとか人様にお出しできるように
なってきたかと思う

褒められると嬉しくて
よし、もっと美味しいのを作りたい！と
意欲倍増

さて、でも数年前までの私だったら
旦那さんはもちろんのこと
お義父さんやお義母さんに
手料理をお出しするなんて考えられなかった

もし出す機会があったら
緊張して夜眠れないか、
やだな～どうしよう～と不安の塊だったに違いない

そんな私でも
自信をもって料理を出すには
練習しかないのだ

作って食べてみて

それがたとえまずくても
どうしたらもっと美味しくなるかを
研究して
作りまくるしか
苦手な人が上手になる方法はない

基本的に私は器用ではないので
何かをできるようにするには
練習するしかないのである

やるかやらないか

やればできるし
やらなきゃできない

その当たり前の基本ルールは
よ～く身に染みた

だから今は、できるようになりたい！と思うことは
ひたすら練習するようにしている

できるようになってくると
おもしろくなるから
人はげんきんなものである

ちょっと話がそれたのだけれど

言いたいのは

料理は苦手・・と思っている
女子の皆さんは
料理を一緒に練習しましょ、と
いうことなのです

こんな私でも
雑穀の料理教室を開き始め、
前回出て下さった皆さんがまた全員
リピートしてくれるという
嬉しい事態

料理が苦手で
どうしたらいいか？に
悩んだからこそかもしれない

でも、やっぱり
上手とか下手とか関わらず
手料理は家庭円満の
根本な気がする

失敗もまたご愛嬌ってことで＾＾

いのちの源を
人の手に丸投げせずに

お母さん＝女性の手から
作り出していきたいな～って
思うのは私だけでは
ないんじゃないかな？？

（今はお惣菜でも何でも買えてしまうからこそね！）

私は肉や魚の扱い方はわからないので
そういうのを知りたい人は
他の料理教室を探していただきたいのですが

雑穀や野菜を料理できるようになりたい！という方には
お伝えしたい

（今年は、ひとまず
やってみたい！という方と日程や場所を決めて

そこに枠があいていたら
募集を告知するようにしています。

2月13日（木）は6名定員満席になりました。

お問い合わせ・ご要望はお気軽にどうぞ）

やってみたいけど
料理なんてやったことない・・という方は
ぜひお料理仲間になりましょう＾＾

脅しじゃないですが、
習得にはある程度時間もかかるので
（私みたいに苦手意識がある人は特にね）

始めるのは
今が一番早いんです

苦あれば楽あり
楽あれば苦あり

私は結構、この言葉好きです（笑）