ひろこ部屋

どうやらわたしは
お菓子が好きらしい

料理もすきだが
おかしはもっとすき

秋になりいただきもののリンゴやカキが
いっぱいある

これをそのまま食べるのでなく
料理やスイーツの甘味料として
もっと活用できないものかしら？

つぶつぶで知った
リンゴジュースの活用法をヒントに
試行錯誤してみたい

だっていっぱいあるんだもの
いただいたリンゴが！

これを生で食べる気にはあまりならない
体冷やしそうなんだもん・・

かといって砂糖漬けのシロップ煮や
ジャムじゃ恐ろしくて食べらんない

（最近、調子に乗っていただきものの
お菓子を食べてたら、ある朝腕がかゆくて目が覚めた！！

やっぱり私は砂糖はあんまりとっちゃいかん）

ピューレにして煮詰めて
瓶詰保存とかできないのかな？

イタリアの田舎風景みたいに
瓶詰保存食を木の棚に並べて生活したい～

保存するためには熱・火も一つ方法で
干す、水分を飛ばす、煮詰める、といった
方法がある。

かといって、ガスを長時間使う、とか
はたまた電子レンジを使うのもなんか
くやしい

薪ストーブとかほしいなあ・・

昨日諏訪さんの奥さんが
薪ストーブにかけてカラカラにした、という
大根葉のふりかけ、おいしかったなあ

今のスーパーなんかに売ってない
遊びの素材は自然の中にゴロゴロしてる

それを活用すれば、人の暮らしは
お金をかけずに豊かになると思う

知恵と工夫とひらめきと
手間をかけることを惜しまなければ

現代価値観にとらわれることを
手放す勇気をもてば

必要なものを手に入れるためのお金は必要だ

でもお金が基準じゃない

お金と引き換えに得られるモノやことによって
自分はどう生きたい？

モノやことや思いを受け取ったとき
お金以外にその人のためにできることってなんだろう。

それが人と人との心の本当のふれあいであるし
一緒に暮らす人どおしー家族ーの原点なんじゃないだろうか・・・


なーんて、最近真面目モード全開のひろこなのでした！

あんまりまじめにやってると肩こっちゃうから
息抜きもしよっと！！

そうそう、単なるベジタリアンと
雑穀と野菜料理の組み合わせが違うように、
ただフルーツを使ったお菓子と
つぶつぶを組み合わせたお菓子は
まったく性質が違うと思う。

おやつの原点はおにぎり！

穀物主体に季節のフルーツや木の実を上手に組み合わせた
長野ならではのお菓子作りを研究したいものです。

甘い物好きな家族は、実験台に強制決定（笑）
長い目で見ながら、でも一歩ずつ進みましょ。