ひろこ部屋

連休の中日、
よっちゃんの手打ちそばを、
実家にふるまいに行ってきました♪

ちょっと緊張気味に、
よっちゃん
昨日からおだしをとってつゆを作り、
朝からそば打ちしてくれました。

実家では、母が天ぷらや煮物を作って
準備万端待っていてくれました～

よっちゃんこだわりの十割そば。

そばマニアのよっちゃん（笑）

あちこちのそば粉を買い集め、
比べてみると
同じ十割でも粉によって全然違うし

同じ粉でも挽き方で
味が全く変わる・・

打ってる時の感覚も全く違うそうです。

そば、奥深し！！

その中でも、おそばの甘味がダイレクトに味わえる
よっちゃんお気に入りの十割そばを
実家の家族のために作ってくれました。

ひとくちに「十割そば」と言っても
粉によって難易度が全く違うそうで、

このおそばは美味しいけど
打つのは本当に大変だそうです。

寒いこの時期なのに
汗だくになってます。

私は、そば打ちは一度挑戦しましたが、
その大変さゆえ
その後まったくやってません＾＾；

よく毎日続けるなあ・・
と、我がダンナサマながら尊敬。

そんな渾身のおそばは
実家でも大好評でした♪

ありがとうね、よっちゃん。