ひろこ部屋

おはようございます！

季節は春から初夏へ。
お出かけしたくなる陽気ですね！

月曜は、古山さんの穀菜塾。
火曜は、借りている畑でジャガイモ植え。
水曜は、薬膳講座と黒豆味噌作り。

・・とお出かけ三昧。

ちびさんもだいぶ
体も大きくなってしっかりしてきたからか

車が好きなのか
（動きだすと寝てくれる）

お出かけしても
夜よく寝てくれます。

（前は、興奮するのか
寝てくれなかったけど）

それぞれの記事も
またアップしていきますねー。

ちなみにお出かけすると
ごはんに手をかけられないので・・

月曜は、タカキビ麻婆豆腐。
火曜は、手打ちうどんと天ぷら（タラの芽・れんこん・桑の葉・ネギ坊主）
水曜は、もちキビとトマトソースのパスタ＆もちきびペペロンチーノスープパスタ

でした。

ソッコウポイントは、時間が取れるときの作り置き。

タカキビ麻婆は、炊いたタカキビと
甘酒入りキムチの素を使うオリジナル。

うどんは義母が好きで
作っているうちにだんだんハマって
週に1度はうどん打ってます。

こねておけば
あとはのばしてゆでるだけ。

うどんはそばより断然楽チン！

パスタは、もちキビポテトとトマト味噌ソースが
それぞれ半端量の冷凍があったので
2種つくりました。

トマトのほうは
炊いてあったもちキビもあったので入れてみたら
ボリュームとコクが出て
なかなか満足の一品になりました。

雑穀は冷凍しても味が落ちないので
炊くときに多めに炊いて
ストックしておくと便利！

最近思いつきで
オリジナルを作るのですが
あ、これまたやってみよう！というものもあり
レシピを少しずつまとめていきたいと
思っています♪

作ったものを使いまわす
おうちごはん向きレシピの実践研究中！

楽しいです～＾＾

また教室が再開できるように
ちびさんとの生活も
バランスが取れてくるといいなあ～。