甘酒ざんまい

先日、やわらぎやさんで玄米麹を入荷したとのことで
買ってきて試してみました！

いつもの麹と勝手が違って
ちょっとゆるくなったかな？と思ったけど
美味しくできました。

玄米だからかフードプロセッサーにかけても
若干皮が残る気がするんだが、まあ許容範囲かな。

最近、のらりさんでいただいてきた栗とピーナツペーストで
甘酒アイスを仕込みました。

母曰く、寒いからこのまま食べたい、と。

う～ん気持ちはわかるが
ぺろっと全部食べちゃいそうだわ＾＾；

おばあちゃんが松代温泉に行って
麹を買ってきてくれたので
また仕込もう。

美味しい甘酒の作り方、
お伝えしてます。

＊１１日（金）１０時～１２時　＠安茂里古山宅
ヒエ粉のつぶプルクリームも教えます。　会費：２５００円

＊１６日（水）　１４時～１５時　＠まほうのしずく
甘酒集中講座！　会費：２０００円


甘酒フレンチトーストとかも食べたいな～

最近つくっていなかったけど、
ヒエ粉と豆乳と甘酒でつくる簡単ババロアにもはまったっけ。
寒い時期は意外と熱々クリームのままでも
美味しかったりするのでした。