甘酒ドリンク豆知識♪

今日はまったりモードです。

まわりは、インフルエンザとか風邪が
流行っているみたいですね！

日は長くなってくるものの
寒い時期で免疫力も下がってくるので
皆さん気を付けてくださいね。

出かけたいところもあったのですが、
ちょっと無理は禁物な時期なので
おうちでゆっくり料理やお片付け。

片付けるの苦手なので
ちっとも進まない＾＾；

そして作りたかったヒエそぼろや
よっちゃんリクエストのケーキの試作なんかは
やる気が出たりして。

好きなことはすぐやるんですけどねえ。

そんなとき、
冷蔵庫に高キビ甘酒のチョコレート風があったので
ホットドリンクにしたら美味しかった♪

（フープロでダマが残っちゃった試作品だったんだけど）

きなこも入れて栄養満点ドリンクですな。

さて、私は普段
甘酒自体をドリンクで飲むことは
あまりなかったのですが、
飲もうかな、と思ったには理由が。

甘酒の研究をした
愛媛の工業高校のレポートを
よっちゃんが見つけてプリントアウトしてくれたのですが、

甘酒は、発酵過程で
天然型吸収ビタミン群が作られる
総合ビタミンドリンク。

吸収率も90％以上と言われているそうです。

天然の必須アミノ酸もたくさん含まれていて、

点滴は、ブドウ糖溶液・ビタミン溶液・アミノ酸溶液を
血液から補給するものなので

まさに甘酒が「飲む点滴」と言われる所以のようですねー

さらに腸内環境を良くし、
便秘や肌荒れの予防・改善、
体内の有害物質の排出、
天然の降圧剤とも言われているとか！

う～ん、改めてこう書かれてるのを読んで、
お菓子や料理に使うだけではもったいない気がして
（影響されやすい）
ドリンクを作ってみたわけなのでした。

今はあちこちで売られていますが、

砂糖や酒粕を添加したり
合成保存料などを入れた
「甘酒風味の飲み物」も多いので
表示をチェックしてみてくださいね～

ごはんと麹だけでできちゃうので
手作りもおすすめです！

麹とごはんの割合と糖度を調べて
いかに原価も抑えて
昔ながらのホンモノを作れるか、

どうしたら糖度が上がるか・・など
研究されていて

今作っている甘酒の甘さの理由を
裏付けしてくれた検証もあって

おもしろかった！

なんか妊婦になってから
ひろがれひろがれ甘酒パワー！！熱がちょっと
下がっていましたが、

昨日の講座でも、みんな驚いてくれたりしてたから
またちょっとやる気をあげていこうと思います！

これで砂糖入ってないの～！？と
元糖尿病だったという方もいて

「糖尿専門のお菓子屋さんをやったら？」などと
言ってくれたり。

普通のお菓子も美味しいけど、
こういう体にいい甘さも両方選べたらいいですね。

ぼちぼちがんばっていこうと思います！

さて、お散歩がてら買い物に行って
夕飯の支度をしましょ。

風邪とかひいてる方、辛いですよね・・

こうして動けるだけでもありがたいな。

皆さんも充分
栄養や睡眠を摂って
残りの寒い日々も
元気に過ごしましょうね～！